Sushi

Hace relativamente poco tiempo descubrí la cocina japonesa, al principio me echaba para atrás la idea de comer pescado crudo. Simplemente pensar en el olor del pescado crudo, intuía que al comerlo no iba a ser nada especialmente rico y sabroso.
Finalmente me atreví y visitamos un restaurante japones, la experiencia, fue algo rara, porque no me apasionaba pero tampoco me disgustaba lo que comía. Así continue visitando este tipo de establecimientos y actualmente puedo decir que soy una apasionada del Sushi.
No soy muy entendida, porque obviamente considero que es un tipo de comida tan diferente al nuestro que para conocerla hay que probar mucho y hacerlo, si es posible en el origen y yo, lamentablemente no he visitado Japón.
De todos modos, hasta la fecha mi experiencia con el sushi ha sido muy gratificante. Considero que es una comida muy sabrosa: la mezcla del pescado, la soja y el arroz es suave, rica y ligera en boca. Te invita a comer y comer.
Las diferentes modalidades: nigiris, makis, rolls, etc. Permiten jugar con los colores, sabores e ingredientes.